• Վալենտինո Շոտտին Fantini-ի պատմությունը ներկայացրեց Հայաստանում

  Fantini Group-ի հիմնադիր և գործադիր տնօրեն Վալենտինո Շոտտին VINO&VINO-ի հրավերով առաջին անգամ այցելեց Հայաստան...

• «Խաղողօրհնեք»-ի փառատոնը՝ Արենիում. Ինչպես է գինու տուրիզմը զարգանում գյուղական տարածքներում

  Արենի համայնքում անցկացվող փառատոները մշակութային միջոցառումներ են, բայց դրանք նաև ծառայում են որպես զբոսաշրջության, փոքր բիզնեսի և գյուղական վայրերի զարգացման գործիք․․․

• «Ինձ երկրորդ հնարավորություն տրվեց. տարօրինակ կլիներ այն ապրել առանց ժպիտի». գինեգործ Ալեքսանդր Առաքելյանը՝ պատերազմին հակառակ՝ իր երազանքին հասնելու ճանապարհի մասին

  Հուլիսյան մի օր մենք հանդիպեցինք Ալեքսին Կասկադի մոտ գտնվող մի փոքրիկ սրճարանում…

• Այս ամռանը վարդագույն գինին փորձեք նոր ձևով. 5 կոկտեյլ՝ տանը հեշտությամբ պատրաստելու համար

  Եթե ​​սովորական վարդագույն գինին չափազանց կանխատեսելի է թվում, ժամանակն է փորձարկումներ անելու․․․

• Melonpan Group-ը դարձավ Yerevan Wine Days 2026-ի հատուկ գործընկեր

  Փառատոնին Melonpan-ը ներկայացրեց հատուկ մենյու՝ յուրահատուկ ջելատոյով և սփեշալթի սուրճով...

• Yerevan Wine Days-ի հոբելյանական ամփոփումը․ ինչպես անցավ և ինչով առանձնացավ Հայաստանի գլխավոր գինու փառատոնը

  Երևանի կենտրոնական փողոցները երեք օր շարունակ կրկին մարդաշատ էին․ մարդիկ զբոսնում էին ձեռքին գինու բաժակներով…

• «Երևանի գինու օրերը» պարի ռիթմով․ ինչպես Երևանը մոռացավ քաղաքական կրքերի մասին հանուն տոնի  

  Հայաստանի խորհրդարանական ընտրություններն ու նախընտրական կրքերը չխանգարեցին երևանցիներին և մեր քաղաքի հյուրերին վայելել գինին ու պարը «Երևանի գինու օրեր» (Yerevan Wine Days) փառատոնի ընթացքում։ Մեր լուսանկարիչ Նաստյա Շևչենկոն դուրս է եկել «որսի»՝ Երևանի հենց սրտում բռնելու վառ կերպարներն ու աութֆիթները, ինչպես նաև տոնական մթնոլորտը...

• Ստալինի գինու 40,000 շիշ. Վրաստանում հայտնաբերվել է խորհրդային առաջնորդի գաղտնի գինու պահոցը

  Տասնամյակներ շարունակ աշխարհի ամենաանսովոր գինու հավաքածուներից մեկը թաքնված էր Թբիլիսիի կենտրոնում գտնվող ստորգետնյա պահեստի ծանր դռների ետևում․․․

Louis XIII-ը ներկայացրել է լեգենդար Black Pearl-ի նոր տարբերակը՝ շքեղ կոնյակ, որի յուրաքանչյուր շիշը գալիս է անձնական «սառը նկուղով»։ Ըստ էության, դա ոճային, բարձր տեխնոլոգիական մինի-սառնարան է, որը պահպանում է խմիչքի ջերմաստիճանը ճիշտ 13°C-ի վրա՝ ճշգրիտ ջերմաստիճանը, որը դրա ստեղծողները պատկերացրել են որպես Ռեմի Մարտինի նկուղներից մեկում, ըստ Robb Report-ի։

Արտադրվելու է ընդամենը 398 հավաքածու, և յուրաքանչյուրը կարժենա 28,000 դոլար։

Remy Martin-ի կողմից արտադրված Louis XIII-ը վաղուց համարվում է աշխարհի ամենահեղինակավոր ալկոհոլային խմիչքներից մեկը։ Այն ներկայացված է յուրահատուկ դեկորատիվ դեկանտերներով, և խառնուրդը ներառում է շատ հին eaux-de-vie, որը պատրաստված է Grande Champagne-ում՝ կոնյակի տարածաշրջանի ամենահեղինակավոր կրուսում աճեցված խաղողից։ Louis XIII շշի վրա տարիքի նշում չկա. ալկոհոլային խմիչքների ընտրության և խառնման արվեստը շատ ավելի կարևոր է, քան որոշակի տարիքի թիվը։ «Սև մարգարիտը» առաջին անգամ հայտնվել է 2007 թվականին և, ըստ որոշ տեղեկությունների, ներառում էր 40-ից 100 տարեկան սպիրտներ: Նոր «Սև մարգարիտը՝ Լյուդովիկոս XIII-ի ծննդավայրին նվիրված» գինու վարպետ Բապտիստ Լուազոն ստեղծել է կոնյակի վարպետ Բապտիստ Լուազոն: Նրա նպատակն էր վերստեղծել Le Grollet-ի հատուկ հասունացման պայմանները, որտեղ սպիրտը հանգստանում էր առանձին կաղնե տակառի մեջ, որը հայտնի է որպես tierson, շշալցումից առաջ:

Ըստ ապրանքանիշի՝ նոր խառնուրդը հիմնված է այն սպիրտի վրա, որը Լուազոն ընտրել է որոշակի դեմիժոնից: Այն սկզբնապես ստեղծվել է նախորդ կոնյակի վարպետ Պիեռետ Տրիշեի կողմից:

Նոր «Սև մարգարիտի» վրա աշխատանքը տևել է չորս տարի: Ըստ Լուազոյի՝ թիմն այս ընթացքում փնտրել է ճշգրիտ սպիրտներ, որոնք կարտացոլեին դասական Լյուդովիկոս XIII-ի բնույթը որոշակի ջերմաստիճանում՝ միաժամանակ ավելացնելով նոր կողմեր համին: Թողարկման հիմնական առանձնահատկությունը դրա եզակի փաթեթավորումն է: 398 դեկանտերներից յուրաքանչյուրը տեղակայված է առանձին «սառեցված նկուղում», որը, ըստ էության, էլեգանտ լուսավորված մինի-սառնարան է, որը պահպանում է կոնյակի ջերմաստիճանը 13°C:

Սա հենց այն ջերմաստիճանն է, որը, ըստ Լյուդովիկոս XIII-ի, բնորոշ է Le Grollet-ի մառանին։

«Le Grollet-ում յուրաքանչյուր համտես խորը հուզիչ զգայական փորձառություն է», - նշել է Բապտիստ Լուազոն։ Նա բացատրում է, որ մառանի մթնոլորտը՝ խոնավությունը, զովությունը և մեղմ մթնշաղը, թույլ են տալիս նոր ձևերով բացահայտել կոնյակի բույրը և բացահայտել դրա թաքնված կողմերը։

«Սև մարգարիտ»-ի առաջին կումը նկատելիորեն ավելի սառն է, քան սովորական կոնյակը, սակայն խմիչքը պահպանում է բացառիկ վառ ծաղկային բնույթ՝ վարդի և նարդոսի նոտաներով։ Ակնհայտ են նաև տանինները, համեմունքները, մրգերը, կաշին և սիգարի մի փոքր երանգ։

Բայց փորձառությունն այսքանով չի ավարտվում։ Լուազոյի խոսքով՝ համտեսի կարևոր մասը այն է, թե ինչպես է կոնյակը աստիճանաբար տաքանում բաժակի մեջ և փոխվում ջերմաստիճանի հետ։ Մառանի վարպետը սա անվանում է «ճանապարհորդություն տարբեր ջերմաստիճանների միջով», որի ընթացքում խմիչքի համը աստիճանաբար բացահայտվում է։

«Սև մարգարիտ. հարգանքի տուրք Լյուդովիկոս XIII-ի ծննդավայրին» բաժակով կարելի է պատվիրել Փարիզի, Լոնդոնի, Նյու Յորքի, Շանհայի և Կուալա Լումպուրի բարձրակարգ հաստատություններում։

Հետևեք NEWS.am STYLE-ին Facebook-ում, Twitter-ում և Instagram-ում